Bucatarie Brazilia
Mancaruri traditionale in Brazilia
- Feijoada: Tocana de fasole neagra cu diverse bucati de carne de porc, carnati. Se serveste de obicei cu orez, felii de portocale.
- Pão de Queijo: Painici cu branza. O gustare indragita in toata Brazilia.
- Moqueca: O tocanita realizata din fructe de mare, peste sau creveti, lapte de cocos, rosii, ceapa si coriandru.
- Brigadeiro: Un desert foarte asemanator cu trufele de ciocolata. Se realizeaza din lapte condensat, pudra de cacao, unt si ciocolata.
- Coxinha: Sunt crochete realizat din pui maruntit invelit in aluat si prajit.
- Farofa: Este un preparat brazilian traditional din faina de cassava prajita, bacon, ceapa, oua.
Traditii culinare in Brazilia
Cele mai utilizate ingrediente in gastronomia locala sunt: orez, fasole, cartofi dulci, manioc, coriandru, caju, Açaí.
