Bucatarie Cipru de Vest
Mancaruri traditionale in Cipru de Vest
- Meze: Meze este un stil traditional de a servi o selectie generoasa de aperitive si gustari. Include o varietate de preparate precum hummus, tzatziki, salata de vinete, branzeturi locale, masline, fructe de mare si carne de miel sau porc gatita in diverse moduri. Mezele sunt adesea insotite de paine plata, cum ar fi pita.
- Souvlaki si kebab: Souvlaki reprezinta frigaruile de carne, cel mai frecvent facute din carne de porc, dar si de pui sau miel. Kebaburile sunt bucati de carne gatite pe un gratar, de obicei din miel. Acestea sunt servite de obicei cu garnituri precum salata, cartofi prajiti si sosuri.
- Halloumi: Halloumi este o branza traditionala cipriota, de obicei facuta dintr-un amestec de lapte de oaie si capra. Are o textura ferma si poate fi prajita sau gratara, pastrandu-si forma. Halloumi este adesea servita ca aperitiv sau ca parte a unor preparate principale.
- Fructe de mare si peste proaspat: Datorita amplasarii sale in apropierea Marii Mediterane, Cipru de Vest are o varietate bogata de peste si fructe de mare proaspete. Poti savura fructe de mare gatite in diverse moduri, cum ar fi calamarii prajiti, crevetii sotati sau dorada la gratar.
- Vinuri locale: Cipru de Vest este cunoscut pentru productia sa de vinuri. Insula are o istorie indelungata in cultivarea vitei de vie, iar vinurile cipriote sunt apreciate pentru calitatea lor. Poti degusta vinuri locale, inclusiv cele produse din soiuri autohtone precum Xinisteri si Maratheftiko.
- Deserturi traditionale: Cipru de Vest are o gama de deserturi delicioase, cum ar fi baklava (un dulce facut cu foi subtiri de aluat, nuci si sirop), loukoumades (gogosi pufoase acoperite cu miere si nuci) si halva (o dulceata din seminte de susan).
Traditii culinare in Cipru de Vest
Mancarurile din Cipru de Vest sunt absolut delicioase si sunt preparate cu ingrediente proaspete: dovlecei, masline, fasolea verde, morcovi, rosii, castraveti, salata verde, ulei de masline, mazare, fasole, linte, naut.
