Bucatarie Dubrovnik
Mancaruri traditionale in Dubrovnik
- Peka: Este o mancare apreciata in Croatia si se realizeaza din carne de miel sau vita, legume, verdeturi, ulei de masline.
- Brodet: Aceasta mancare mai este numita brudet. Este o tocana delicioasa realizata din fructe de mare. Poate fi servita cu mamaliga.
- Rozata: Este un desert traditional asemanator cu crème brûlée. Un desert delicioas si usor de preparat.
- Šporki Makaruli: Mancare traditionala compusa din paste, carne de vita, sos.
Traditii culinare in Dubrovnik
Ingrediente specifice utilizate in gastronomia locala: ulei de masline, ceapa, usturoi, patrunjel, rozmarin, cartofi, rosii, branza.
