Bucatarie Italia

Pizza, originara din Napoli, iar mancarurile din paste, cum ar fi spaghetele carbonara si lasagna, sunt preparate de baza. In nord, veti gasi risotto cremos, in timp ce sudul este renumit pentru pastele cu fructe de mare si arancini. Prosciutto (sunca uscata) si branza Parmigiano-Reggiano sunt indragite in toata tara. Deserturi precum tiramisu si gelato ofera un final dulce oricarei mese. Bucataria italiana pune accent pe ingrediente proaspete, de inalta calitate, ceea ce o face favorita in intreaga lume.

Traditiile culinare ale Italiei sunt adanc inradacinate in cultura sa si variaza semnificativ in functie de regiune. O traditie cheie este structura meselor, care de obicei includ mai multe feluri: antipasto (aperitiv), primo (primul fel, adesea paste sau risotto), secondo (felul principal, de obicei carne sau peste), contorno (garnitura, cum ar fi legumele sau salata) si dolce (desert). Ora mesei este un alt aspect important, pranzul fiind servit de obicei in jurul orei 13:00 si cina in jurul orei 20:00. In plus, anumite alimente sunt asociate cu anumite perioade ale anului sau cu festivaluri, cum ar fi lintea pentru Revelion, simbolizand norocul si prosperitatea. Cultura cafelei este, de asemenea, semnificativa, cu obiceiuri specifice precum evitarea cappuccino-ului dupa ora 10 AM.