Bucatarie Madeira
Mancaruri traditionale in Madeira
- Espetada Madeirense - Frigarui de carne de vita marinata in usturoi si sare
- Bolo do Caco cu unt de usturoi - Este o paine plata traditionala. La majoritatea restaurantelor din Madeira, o veti intalni servista pe post de aperitiv alaturi de unt de usturoi.
- Filete de Espada: Fileuri de peste spada, adesea servit cu sos de banane sau fructul pasiunii.
- Lapas / Limpets: Sunt servite ca o gustare si le gasiti in restaurantele din Madeira. Acestea sunt preparate in sos de usturoi si sunt absolut delicioase. In Madeira sunt fructe de mare proaspete si trebuie sa profitati la maximum.
Traditii culinare in Madeira
Cele mai utilizate ingrediente in gastronomia locala: usturoi, frunze de dafin, boia de ardei, porumb, piper negru, patrunjel, rozmarin, cilantro.
