Bucatarie Thailanda

Pad Thai: Este un fel de mancare emblematic al Thailandei, constand in taitei de orez prajiti in wok cu ou, tofu, creveti sau carne, mazare, germeni de soia si alte legume, aromatizat cu sos de tamarindo, sos de peste, piper si condimente. 

Tom Yum: Este o supa picanta si acra, preparata cu fructe de mare, carne de pui sau tofu, intr-o baza de bulion de legume sau carne, cu tamarindo, lamaie, citronela, ghimbir si alte ierburi si condimente.
Som Tam (salata de papaya verde). Khao Pad (orez prajit). Mango Sticky Rice (Orez cu mango). 

Folosirea ingredientelor proaspete: Bucataria thailandeza se bazeaza pe utilizarea ingredientelor proaspete si de sezon, cum ar fi legumele, fructele de mare proaspete, carne de calitate si ierburi aromate. Condimentarea si ierburile aromate: Condimentele precum chili, ghimbirul, usturoiul, coriandrul si busuiocul thailandez sunt utilizate frecvent pentru a adauga profunzime si complexitate aromelor din mancarurile thailandeze. Balanta gusturilor: O trasatura distinctiva a mancarurilor thailandeze este balanta perfecta a gusturilor intre dulce, picant, acru, sarat si amarui. Preparare la wok: Multe dintre mancarurile traditionale thailandeze sunt gatite rapid la wok, la temperaturi inalte, pentru a pastra prospetimea si textura ingredientelor. Street Food. Partajarea mancarurilor: O alta traditie culinara importanta in Thailanda este partajarea mancarurilor. Mesele sunt adesea compuse din mai multe feluri de mancare, iar oamenii isi iau portiuni din diferite preparate pentru a le imparti cu ceilalti.