Bucatarie Coasta Mediteraneana
Mancaruri traditionale in Coasta Mediteraneana
- Couscous: Este un preparat de baza in bucatarie tunisiana si este servit cu pui sau peste.
- Brik: Un produs de patiserie crocant umplut cu ou, ton sau carne.
- Omek Houria: O salata de morcovi picanta compusa din usturoi, harissa, ulei de masline.
- Makroud: Prajitura umpluta cu migdale si curmale.
Traditii culinare in Coasta Mediteraneana
- Harissa: Este o pasta compusa din ardei iute, usturoi, condimente.
- Ulei de masline: Se utilizeaza in numeroase mancaruri traditionale.
- Tabil: Este un codimennt utilizat in bucataria tunisiana format din urmatoarele ingrediente seminte de coriandru macinate, seminte de chimen, usturoi si pudra de chili.
