Bucatarie Monastir/Skanes
Mancaruri traditionale in Monastir/Skanes
Brik (produs de patiserie subtire umplut cu ou, ton, apoi prajit), cuscus (boabe de gris de obicei servit cu o tocana aromata de carne adesea miel sau pui si legume), harissa (pasta de chili picanta folosita ca condiment), ojja (mancare consistenta facuta cu oua intr-un sos de rosii picant, adesea cu adaos de merguez : carnat picant de miel sau fructe de mare.
Traditii culinare in Monastir/Skanes
Traditiile culinare din Monastir si Skanes sunt adanc inradacinate in cultura tunisiana, oferind un amestec incantator de influente arabe, mediteraneene si africane. Fructele de mare sunt un aliment de baza, mancarurile din peste proaspat si crustacee fiind savurate pe scara larga.
