Bucatarie Santorini
Mancaruri traditionale in Santorini
- Spanakopita: Placinta greceasca cu spanac, este una dintre cele mai apreciate gustari din gastronomia locala.
- Melitinia: Un desert traditional delicios. Sunt mici prajituri umplute cu un amestec dulce de branza dulce si stafide.
- Saganaki: Este o mancare populara in Santorini si se prepara cu branza de capra prajita, servita cu miere.
- Melitzanosalata: Este o salata greceasca compusa din vinete coapte, ulei de masline, usturoi, ceapa verde, suc de lamaie, iaurt grecesc.
Traditii culinare in Santorini
- Rosii Cherry: Sunt adesea utilizate in salate, sosuri si in renumita mancarea „Tomatokeftedes”.
- Capere: Sunt cunoscute pentru aroma lor intensa si sunt utilizate in salate.
- Branza Chlorotyri: Este o branza traditionala, cremoasa si usor picanta.
- Uleiul de masline: Este ingredientul de baza in bucataria greceasca si se utilizeaza in majoritatea mancarurilor.
- Ierburile aromatice: Cimbru, oregano, salvie pentru a da o aroma deosebita mancarurilor.
